Jakarta, CNBC Indonesia- Kementerian Pertanian RI disebut Direktur Sayuran & Tanaman Obat Kementan, Andi Muhammad Idil Fitri terus melakukan antisipasi lonjakan harga pangan jelang Lebaran, termasuk Bawang Putih melalui peningkatan produksi.
Andi mengatakan kenaikan harga bawang putih disebabkan gangguan pasokan dimana saat ini produksi bawang putih lokal didorong lewat inovasi teknologi benih yang menghasilkan siung besar sehingga bisa mendekati karakter bawang putih impor.
Sementara Menteri Pertanian 2004-2009, Anton Apriyantono mengatakan kurangnya riset yang insentif menjadi penyebab masih kalahnya produksi sejumlah komoditas pangan RI termasuk bawang putih. Anton menyebutkan pentingnya riset bibit bawang putih yang memiliki produktivitas tinggi sehingga RI bisa menekan ketergantungan impor.
Lalu Seperti apa upaya yang harus dilakukan untuk mendorong produksi bawang putih RI? Selengkapnya simak dialog Anneke Wijaya dengan Menteri Pertanian 2004-2009, Anton Apriyantono dan Direktur Sayuran & Tanaman Obat Kementerian Pertanian RI, Andi Muhammad Idil Fitri dalam Squawk Box,CNBCIndonesia (Kamis, 28/03/2024)